【如何制作好吃的油泼面鱼】1、工具/原料：土豆约300克、盐适量、五香粉适量、面粉约200克、淀粉约200克、鸡精适量、蒜末适量、辣椒粉适量、香菜段适量、生抽适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、食用油适量 。
2、我们将土豆削皮切片，上锅蒸熟后压成土豆泥 ， 加入盐 ， 五香粉，面粉 ， 淀粉，揉成光滑的面团 。
3、将面团搓成小面鱼儿，锅中烧水，水开加入食盐，面鱼儿，煮熟后捞出过凉水
4、将面鱼儿控干水分放入碗中，加入盐，鸡精，五香粉，蒜末，辣椒粉，香菜碎，烧热油浇在上面激出香味 。
5、再放入生抽，酱油，醋，白糖，搅拌均匀即可享用 。
