1、明太鱼洗净沥水并抹上料酒备用 。
2、葱切段 ， 姜切丝码在盘里，鱼放上面，再放少许葱白在鱼身上 。锅里水烧开，把明太鱼放入蒸锅，大火蒸八分钟 。
【蒸明太鱼的做法】3、蒸鱼的时候做酱汁，不粘锅置炉上开大火，放入橄榄油3茶匙 ， 盐半茶匙 ， 生抽1匙，糖半茶匙 ， 豆豉油1.5匙，白胡椒半茶匙，香油1茶匙，烧热浇于蒸好的鱼身上即可 。
1、明太鱼洗净沥水并抹上料酒备用 。
2、葱切段 ， 姜切丝码在盘里，鱼放上面，再放少许葱白在鱼身上 。锅里水烧开，把明太鱼放入蒸锅，大火蒸八分钟 。
【蒸明太鱼的做法】3、蒸鱼的时候做酱汁，不粘锅置炉上开大火，放入橄榄油3茶匙 ， 盐半茶匙 ， 生抽1匙，糖半茶匙 ， 豆豉油1.5匙，白胡椒半茶匙，香油1茶匙，烧热浇于蒸好的鱼身上即可 。
