青鱼一年能长3~5斤 。青鱼是我国传统的“四大淡水养殖鱼”之一，特点是体呈青灰色，鱼鳍为灰黑色 。青鱼通常生活在江河湾道、浩江湖泊及附属水体多螺蛳等水域，主要分布于中国、俄罗斯、越南、阿尔巴尼亚等地方 。青鱼的味道鲜美，肉厚刺少，为广大消费者所喜爱 。其做法多样，如清蒸、红烧、煎炒都可以 。
另外，在青鱼的年龄比较小的时候，它们体重增加的速度是比较快的 。一般来说，在养殖第2年和第3年的时候，青鱼体重增加的速度是最快的 。若是继续养殖的话，青鱼的体重也会继续增加，不过增加的速度则会慢一些，甚至有时候会出现生长停滞的现象 。
资料拓展
青鱼属肉食性鱼类，青鱼以水底层的软体动物为主要食物来源，尤其喜食螺蛳肉，所以青鱼又被人们叫做螺蛳青 。
青鱼也吃蚬、蚌、虾、蜻蜓、幼虫、水虫等，在人工养鱼场中，青鱼自然以人工投放的颗粒性植物饵料为主 。麸皮、糠粉、熟红薯、豆粉、米粒、青草也是青鱼的饵料 。
【青鱼一年能长多少斤 青鱼一年能长多少斤鱼】青鱼在不同的生长期对食物有不同的需求，如幼小的青鱼鱼苗，以摄食浮游动物为主；幼鱼阶段，以摄食底栖动物、蜻蜒幼虫、摇蚊虫等为主 。鱼长大后，人们多以蚕蛹、玉米、豆饼、豆渣、醪糟喂养青鱼 。
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