胡萝卜的花属于什么花序？胡萝卜的花属于复伞形花序，在花枝的顶端生长，复伞形花序的意思是所有的花朵均分布在小伞形花序中，而小花伞又排列成大的伞形花序，特征是像一只毛茸茸的小手，合成一团 。胡萝卜的复伞形花序一般是从平顶或内凹，逐渐外翻像把真伞，花谢后再度平顶，内弯包住一起，这是因为花青素的作用吸引昆虫的，同一株胡萝卜的主花序先于侧枝上的花序开放，主伞形花序成熟时，有1000多朵花，而二级、三级花序所含花朵数目依次减少 。
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