文章插图
1、材料:皮蛋4只,青椒150克,酱油2茶匙,香油适量
2、皮蛋剥去灰壳,在冷开水中洗净 。
【青椒皮蛋的做法步骤是什么】3、将青椒用一根竹签穿上,在火上烧熟,用干净的沙布抹净,去蒂去籽 , 用刀剁细备用 。
4、将每个皮蛋对剖两瓣,每瓣改成4小瓣 , 摆入碟中,放上剁细的青椒,将味精、香油、酱油调匀 , 淋在皮蛋上即可 。
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