【寿司米饭凉的还是热的 寿司里的米饭是冷的吗】
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1、寿司米饭一般都是凉的,要是直接用热米饭制作的话,会将紫菜皮给烫坏,影响美观,也会失去食用价值 。
2、在制作寿司的时候 , 一般都是先将米饭蒸好,去除后加入醋粉或者是寿司专用醋搅拌均匀晾凉,然后按照自己的口味添加食材即可 。
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