文章插图
文章插图
1、材料;面粉300g , 干酵母10g,芝麻酱30G,白芝麻20G,花椒粉15g,盐10g,鸡蛋1只 。
2、做法;发面 。取一个容器放入芝麻酱和少许温水,用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱,变稀糊状 。
3、在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀 。面团发酵好后 , 在案板上撒下薄面 , 然后反复揉按面至光滑 。
4、在案板上把面团按扁,然后用擀面杖把面团擀成3mm厚的1大面片,把芝麻酱用刷子刷在面皮上,再把面片从一端卷起来,卷成一个面筒 。
5、把卷好的圆筒切成5cm的小剂儿,取一个小剂儿把2边切口向下翻转,在底部包住 。
6、把处理好的小剂儿用手搓圆,压扁 。放在烤盘里,刷上蛋液,洒上芝麻 。
【运城烧饼做法和配方 运城烧饼做法和配方介绍】7、烤箱预热10分钟,170°上下火烤20分钟就可以 。
相关经验推荐
- 商丘烧饼的做法和配方 商丘烧饼怎么做
- 做蛋糕奶油的做法和配方 做蛋糕奶油的做法和配方介绍
- 花卷馅料配方窍门 花卷馅料配方做法
- 红豆莲藕汤做法窍门 红豆莲藕汤做法窍门简单介绍
- 山东羊肉的做法和配方 山东羊肉的制作方法
- 潮汕牛肉汤的做法和配方 潮汕牛肉汤怎么做
- 无骨鱼的做法和配方 无骨鱼怎样做
- 咖喱鸡饭的做法和配方 咖喱鸡饭做法介绍
- 儿童香肠包做法窍门 如何做儿童香肠包
- 牛奶麻辣烫清汤做法和配方 牛奶麻辣烫的教程