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【潮汕凉粉的做法和配方 潮汕凉粉怎么做】1、食材:九毛膏草(海石花草)25g、水12碗、过滤网一个 。
2、把25g草洗干净,需要洗几次 , 因为比较脏哦 。
3、加12碗满满的水,放锅里大火煮15分钟左右 。
4、15分钟后熄火,把煮好的水倒入碗里(注意这里需要一个过滤网 , 把渣过滤出来) 。
5、碗里的水冷却后就会凝固,加入少许水把碗里成型的九毛膏倒出来装大锅里,放冰箱即可 。
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