文章插图
文章插图
1、主料:黎蒿200g,瘦肉150g 。
2、辅料:油、适量葱、姜、蒜、红椒、生抽、水淀粉、鸡粉 。
3、瘦肉切成瘦丝,放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后备用 。
4、藜蒿摘去叶子,去除根部老杆洗干净 , 摘成一寸左右的段,红椒去籽洗净切成切一些葱姜蒜备用 。
5、取一小碗,放入一匙水、一匙生抽、少量的盐、少量的鸡精,少许的糖 , 少许的味精调成味汁碗备用 。
6、炒锅倒油烧热,放入切好的葱姜蒜爆香 。
7、放入肉丝炒散断生 。
8、放入切好的黎蒿和红椒翻炒熟 。
9、倒入调好的味汁翻炒均匀即可关火装盘 。
【黎蒿菜怎么炒 家常菜黎蒿炒肉丝】10、烹饪技巧:(1)切好的肉丝提前用少许的盐、生抽、水淀粉抓匀可以让肉丝更入味,更鲜嫩 。(2)提前调好味汁,在炒菜时就不会忙手忙脚,而且快手出锅让菜肴更鲜嫩 。
相关经验推荐
- 腌过风干的牛肉怎么做 怎么做腌过风干的牛肉
- 鸡蛋烙饼做法和配方 鸡蛋烙饼怎么做
- 清炖猪蹄怎么炖好喝 制作清炖猪蹄的方法
- 怎么炖鸽子的正确方法 制作炖鸽子的方法
- 炖鱼汤怎么炖好喝 炖鱼汤的烹饪方法
- 白条鸡怎么炖好吃 白条鸡炖好吃的做法
- 西红柿炖牛腩怎么做好吃又烂 美味的西红柿炖牛腩怎么做好吃
- 鸡汤怎么炖好喝又营养丰富 鸡汤炖好喝又营养丰富该怎么做
- 鱼豆腐的热量 鱼豆腐应该怎么做
- 清炒豆腐 清炒豆腐的烹饪方法