文章插图
草菇营养丰富，味道鲜美 。每100克鲜菇含207.7毫克维生素C，2.6克糖分，2.68克粗蛋白，2.24克脂肪，0.91克灰分 。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47% 。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素 。
文章插图
中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒，还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品 。
文章插图
一般人群均可食用，更是糖尿病患者的良好食品 。
文章插图
宜：胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者宜食；体质虚弱，营养不良，神经衰弱者宜食；癌症患者，尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食；心血管疾病患者宜食 。
文章插图
忌：猴头菇补虚健胃，诸无所忌 。
【草菇的营养价值 草菇的营养价值和药用价值】部分专业知识转自网络
相关经验推荐
- 水晶的功效与作用 水晶的功效与作用寓意
- 痛风啥症状 痛风的特征性临床表现
- 今人乃以俭相诟病翻译 病 今人乃以俭相诟病翻译
- 香榧的营养价值与食用方法介绍 香榧的营养价值
- 紫水晶的功效与作用 紫水晶的功效与作用佩戴禁忌
- 草莓晶的功效与作用 粉水晶的功效与作用
- 狼疮性肾炎是什么原因引起的 狼疮性肾炎是什么原因引起的怎么治疗
- 风湿疾病常见症状 风湿病的一些常见的症状？
- 黄秋葵的营养价值高吗 黄秋葵的营养价值
- 红斑狼疮与过敏红斑的症状区别 系统红斑狼疮红斑与过敏的区别