【红酒牛肉做法 红酒牛肉的做法】1、用料:牛肉500克 , 培根几片 , 红薯1个 , 胡萝卜2根 , 口蘑1盒 , 红酒半瓶 , 洋葱半个 , 大蒜5瓣 , 月桂叶3片 , 百里香4枝 , 橄榄油适量 , 胡椒适量 , 盐适量 , 番茄酱适量 , 鸡汤适量 。
2、培根、大蒜、洋葱切碎 , 胡萝卜、红薯去皮切丁 。锅烧微热后(当然记得要开火哦) , 不要放油!直接放入培根碎 , 将培根煎制酥脆 , 油脂溢出 , 放入洋葱、大蒜、红薯、胡萝卜煸炒 。
3、将洋葱、大蒜炒出香味 , 边缘略微发黄的时候 , 加入番茄酱 。搅拌一下 , 炖煮几分钟后就可以先出锅了 。
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