杨梅为什么会有酒精味 杨梅酒的酒精味很重


因为杨梅长期存放或存放不当有一股淡淡的酒味,水果中的果糖就会转化为酒精,产生乙醇,散发出酒味,而且杨梅还会继续发酵产生酒精,使酒味更浓 。如果杨梅闻起来有非常明显的酒味而且果肉十分的柔软,则不建议继续食用 。
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