文章插图
文章插图
1、主料：鱿鱼2个 。
2、辅料：油一勺、盐一撮、胡萝卜一个、黑木耳一把、青椒几个、大蒜几颗、生抽2勺、淀粉1勺 。
3、做法：木耳用冷水泡发后，仔细清洗干净 ， 撕成碎片 。
4、鱿鱼去掉内脏，洗干净后将表面的皮撕干净，从头部开始 ， 很容易就能将一大块鱿鱼皮撕下来了 。在鱿鱼的里面先斜切出均匀的纹路，然后再切出十字交叉的花纹 。将打好花刀的鱿鱼片切成三角形小块备用 。
5、姜蒜和辣椒、胡萝卜都切片备用 。取一个空碗，加热生抽、胡椒粉、淀粉和盐，倒入少许清水，调成料汁 。
6、锅中烧开水，倒入鱿鱼片，5秒钟左右，鱿鱼片卷起来马上捞出 。
7、电饼铛充分预热后，倒入少许植物油加热，放入姜蒜片炒出香味 。将黑木耳倒入，继续翻炒 。黑木耳大致翻炒后，加入鱿鱼卷和切好的胡萝卜和青椒片 ， 翻炒至胡萝卜微微变色 。
【怎样爆炒鱿鱼 怎样爆炒鱿鱼花】8、淋入调好的酱汁，不停地翻炒，直到酱汁微微收干即可 。
相关经验推荐
- 怎样把花晒干制作成花茶 花茶怎么晒干
- 爆炒鳝片的做法，爆炒鳝片的做法大全
- 爆炒泥鳅的家常做法 爆炒泥鳅的家常做法视频
- 爆炒包菜，爆炒包菜丝的家常做法
- 爆炒菜花怎么做 爆炒菜花
- 干白菜怎样做 干白菜的做法大全家常
- 小米辣怎样保存不烂? 小米辣椒怎么保存才不会烂
- 怎样做干锅西兰花 干锅西兰花的家常做法
- 如何炖鸽子汤好喝简单方法 怎样炖鸽子汤好喝
- 白菜怎么煮最好吃 白菜怎样煮好吃家常