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1、食材:鸡胗、红椒、盐、料酒、酱油、孜然粒、胡椒粉、姜、蒜、孜然粉、白芝麻、麻油 。
2、鸡胗洗净后切片,加盐、料酒、酱油、孜然粒、胡椒粉腌制30分钟左右,姜、蒜、红椒切丁备用 。
【干煸鸡胗的做法及配料配比 干煸鸡胗的家常做法】3、锅中放油,下腌好的鸡胗翻炒至变色捞出 。
4、用锅内余油,放姜蒜、红椒丁煸香 。
5、倒入鸡胗 , 撒孜然粉、白芝麻煸炒,淋少许麻油即可 。
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