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1、用可饮用的水洗净橄榄果,然后将它们泡在10%的盐水里,这样可以去除苦味,并可放置6个月 。一般只要苦味达到可接受的程度,就可将橄榄果从浸泡的盐水里拿出来 。
【鲜橄榄保存方法 鲜橄榄怎么保存】2、再另备一份浸泡水,比例是1份葡萄醋,3份6-8%的盐水,把橄榄果放在玻璃瓶里 , 将浸泡水注入,并倒一些橄榄油在顶上 , 然后封严 。
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