新鲜冬笋怎么做好吃排骨新鲜冬笋怎么做好吃( 二 ) _怎么做

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冬笋蹄膀汤
【材料】猪前蹄膀1只，冬笋1个，生姜，盐，胡椒粉，香葱。
【新鲜冬笋怎么做好吃排骨新鲜冬笋怎么做好吃】【做法】①蹄膀洗净，冬笋剥去笋衣，放入锅中焯水。②捞出蹄膀和冬笋冲洗干净，用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛，冬笋切片。③将蹄膀、冬笋片、姜片放入煲中，加足量清水大火烧开，撇去浮沫，加盖转小火炖4小时。④吃的时候放入鲜嫩的鸡腿菇煮5分钟，最后加盐、胡椒粉、香葱末调味即可。