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艾草为菊科植物艾草的干燥叶，有一种特殊的味道，在民间有驱蚊虫、驱邪的说法，有的地方还在端午用艾叶煮鸡蛋吃，但在医学上只用来外用，而不内服，具有温经止血、散寒止痛的功效，外用祛湿止痒，下面我们就一起来看一看艾叶煮鸡蛋的做法吧！
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艾叶煮鸡蛋的材料
鸡蛋2个，艾叶适量 。
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艾叶煮鸡蛋的做法
1、艾叶洗净，与鸡蛋入沙锅内，加水煮熟，捞出鸡蛋，去壳再煮 。
【艾叶煮鸡蛋的做法窍门 艾叶煮鸡蛋的做法】2、孕后第一个月，每日一次，连服一周 。第二个月，每10天服一次 。孕后第三个月15天服一次 。第四个月每月一次，直至妊娠足月 。
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艾叶煮鸡蛋的营养
1、艾叶具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效，因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味，其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍 。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜 。
2、艾叶是妇科常用中草药，有暖宫的功效，中成药中还有艾叶暖宫丸这样的药物，用来治疗月经不畅等，但药典里并没有记载艾叶有助孕、安胎功效 。不过，如果女性是因为患有宫寒症导致的不孕，常服艾叶可以暖宫，间接地也就治好了不孕 。
3、产妇在坐月子期间可以让家人帮忙用艾叶煮水洗头、洗澡，具有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效，用艾叶做药枕或熏蒸还可以防病 。
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