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刺梨是有刺的梨子吗?相信很多人一听这个名字就会这样想 , 刺梨确实是有刺的 , 但是人家可不是梨子 , 而是一种生长在贵州云南等西南山区的野生植物果实 , 可以食用 , 那么刺梨应该怎么吃呢?下面我们就一起来看一看吧!
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刺梨冰粥
【材料】刺梨300克 , 粳米100克 , 冰糖30克 。
【做法】①将刺梨捣碎烂 , 然后去渣(或煮汁去渣)留汁 。②把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥 。③把粥放入冰箱内冷冻即可 。
【功效】清热解毒、消食和胃 。
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【刺梨怎么吃 刺梨怎么吃最好】玉米刺梨粥
【材料】玉米(鲜)30克 , 粳米60克 , 刺梨15克 。
【做法】①将玉米洗净 , 刺梨去皮 , 洗净 , 切片 , 粳米洗净 。②把全部用料一齐放入锅内 , 加清水适量 , 文火煮成稀粥 , 调味即可 , 随量食用 。
【功效】补中健脾、开胃消食 , 但冠心病、高血压病、高脂血症属脾虚、症见食欲不振、饮食减少、胸闷心悸、肢体麻木、小便不利或下肢浮肿、胃热泛酸者不宜食用 。
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刺梨泡水
【材料】刺梨干、水 。
【做法】①刺梨干泡水最适宜的水温是70摄氏度 , 因为刺梨干是富含维C , 用沸水泡的话会破坏维C , 这样就达不到我们想要的保健效果了 。②第一次的水充至杯子的1/3处 , 摇晃几下然后倒掉水 。③然后用热水充至80%满 , 盖上杯盖焖至10分钟 。这是因为刺梨干果比较坚硬 , 需要让水充分侵泡才可以释放出刺梨的营养物质 。④然后开盖就可以饮用了 , 之后直接续水即可 , 不需刻意再盖盖了 , 直至刺梨不在释放出营养物质 。
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刺梨泡酒
【材料】刺梨干、白酒 。
【做法】①准备1斤刺梨和1斤白酒 。②将刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中 , 倒入白酒 , 两者按照1:1的比例混合 。③封坛保存3个月 , 拿出来即可饮用 。④开坛时要看看 , 是否有籽毛在酒里 , 如果有 , 就要用滤纸过滤才能喝 。
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