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凉拌豇豆的做法五
【材料】豇豆 , 木耳 , 醋 , 白糖 , 精盐 , 味精 , 麻油 , 蒜末 。
【做法】①将豇豆去根洗净 , 切成寸段 。将蒜头去皮洗净 , 剁成蒜末备用 。②木耳泡发 , 去蒂切块 。③坐锅点火 , 加入适量清水烧沸 。加一勺盐 , 倒入豇豆和木耳 , 盖锅煮5分钟这样 , 用漏勺捞出沥干 。④将豇豆和木耳倒入盘中 , 加上蒜末 , 再加入醋 , 白糖 , 精盐 , 味精 , 麻油适量 , 拌匀即可食用 。
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凉拌豇豆的做法六
【材料】豇豆500克 , 香油适量 , 盐适量 , 花椒油适量 , 芝麻油适量 , 姜适量 , 大蒜适量 , 大红浙醋适量 , 糖适量 , 鸡粉适量 。
【做法】①取锅烧水 , 等水开了加上少许的盐在里面 。②然后把豇豆放水里焯一下 , 捞出来过凉水 , 然后沥干水分备用 。③把准备好的姜蒜都切成末(姜蒜适当多一些好吃) 。④加入盐 , 糖 , 香油 , 鸡精 , 辣椒油 , 花椒油 , 姜蒜末搅拌均匀 。⑤最后在放入大红浙醋 。
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