生的金线莲怎么吃金线莲怎么吃 _简介

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金线莲别名金线兰、金丝草等，其氨基酸组成、成分、含量及抗衰老活性微量元素的含量均高于国产和野生西洋参，味甘，性平，具清热凉血、袪风利湿、强心利尿、固肾、平肝等功效，几百年来一直作为民间常用草药，下面我们就来看一看金线莲怎么吃吧！

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金线莲的功效
【性味】甘，凉
【归经】肺、肝、肾、膀胱经。
【功效】清热凉血、袪风利湿、强心利尿、固肾、平肝的功效，常用于咯血、咳嗽痰喘、小便涩痛、消渴、乳糜尿、小儿急惊风、对口疮、心脏病、毒蛇咬伤等症。

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金线莲的作用
1、保肝作用：金线兰水提取物大鼠腹腔注射可明显降低由四氯碳引起的血清丙氨酸转氨酶和天冬氨酸转氨酶的急性升高，金线兰治疗能同时改善肝脏组织学改变，诸如坏死、脂肪变性、气球样变性、淋巴细胞及枯否细胞在中心脉周围的炎性渗出。
2、抗炎作用：大鼠腹腔注射金线兰水提取物在给予角叉菜胶后4h开始显示迟延性抗炎活性。有人对三种不同不源的金线莲（野生、人工栽培、组织培养的金线兰）进行抗炎作用比较，结果三种不同来源的金线莲煎液均显示有一定的抗炎作用。
3、其他作用：三种不同来源的金线莲均能减少小鼠的自发活动，延长小鼠的痛阈时间，降低小鼠醋酸扭体反应的发生率，说明三种不同来源的金线兰均有一定的镇静、镇痛的作用。

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金线莲怎么吃
1、金线莲土鸡汤
【材料】金线莲干品6-8克、土鸡一只、瘦肉250克、红枣4枚、枸杞8颗
【做法】金线莲干品6-8克、土鸡一只、猪瘦肉250克一同加清水炖熟，起锅前加红枣4枚、枸杞8颗和少许盐调味即可。
【功效】清热凉血、滋补肝脏，且对老人的风湿性关节炎、风气膝痛有很好的辅助疗效。
2、金线莲炖排骨
【材料】金线莲（干品）6克、猪排骨250克
【做法】金线莲（干品）6克洗净与250克猪排骨加水500克，加少量盐、味精炖（蒸）熟。
【功效】主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿性关节炎、小儿急惊风，结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿道结石。
3、金线莲甲鱼汤
【材料】甲鱼一只2斤左右，金线莲干品6克（或鲜品78克），生姜片3克，瘦猪肉2两。
【做法】甲鱼一只，洗干净后，将甲鱼、金线莲、生姜、瘦猪肉加入适量的水炖熟，快好的时候再加上盐。
【功效】有平肝火、降血压、美容养颜、除斑的功效。能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症，对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。非常适合冬季进补的一道美味菜肴。
4、金线莲排骨炖罐
【材料】金线莲干品、排骨、枸杞
【做法】将6-8克金线莲干品与250克猪排骨一同加水炖熟，起锅前加入3-5枚枸杞。
【功效】清热滋阴，补益脾胃。