1、主料：牛奶220毫升，鸡蛋2个，酱油适量，香油少许 。
2、鸡蛋在碗中加盐打散，加入牛奶打至均匀 。【嫩滑海鲜蛋羹怎么做 海鲜鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑】
3、鲜虾去头 去皮切碎放进鸡蛋碗中 。如果老人小孩吃要剁成泥 。
4、锅中放水开后隔水蒸15分钟 ，为了不让水蒸气流进碗里鸡蛋碗一定要盖盖 。
5、倒入适当的美味鲜酱油，香油即可 。
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