夏天消暑糖水
1、绿豆冬瓜糖水
材料：鲜冬瓜肉250克，绿豆75克，红糖适量 。
做法：先洗净冬瓜，并去皮及瓜籽，将瓜肉切成小条状，干绿豆洗净，有条件可去除绿豆皮 。然后将准备好的绿豆放入沙锅内，加清水煎煮，待豆粒将煮成豆糜状时，加进切好的冬瓜，继续煲20分钟，然后加入适量红糖调味 。
功效：鲜冬瓜味甘性淡，能清热解暑；干绿豆性味甘凉，能清凉解毒、消暑利水；红糖甘甜能解毒润澡 。三种食品合用既可清热解暑、除烦止渴，又清甜可口 。
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2、桂花酸梅汤
材料：干乌梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者红糖 。
做法：从药店或者干货市场买回干乌梅和山楂，先加水泡开 。桂花、甘草和泡开的乌梅和山楂用纱布包起来 。在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开 。煮沸后，加入适量的冰糖或者红糖 。小火熬煮2-3小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了 。
功效：酸梅性温味酸，在盛暑期间饮用酸梅汤，不仅酸甜可口，消暑益气，还可起到开胃、补充水分的作用 。
夏天消暑糖水
3、鲜荷叶绿豆百合淡甜汤
【?夏天消暑糖水的七种做法】材料：鲜荷叶150~200克、绿豆100克、百合50克 。
做法：各物洗净 。鲜荷叶切碎，绿豆浸软 。先把荷叶下瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约15分钟，去荷叶下绿豆、百合，续煲约半小时，下冰糖片刻便可 。
功效：荷叶干品是一味清热消暑利水的中药，绿豆糯香清润还能清热解毒，百合鲜美香甜还能养肺滋阴，三者合为甜汤，清香可口，有祛暑生津、滋阴养肺、清热解毒之功，不仅是暑热时的靓甜汤，还是辅助治疗小儿夏季热的汤饮 。
4、薏米绿豆陈皮糖水
材料：薏米50克、绿豆50克、陈皮1角、冰糖适量 。
做法：先将绿豆、薏米放入凉水中浸泡4～5小时，然后将浸泡后的绿豆、薏米捞起放入水中大火烧开，调成文火慢慢烹煮，待绿豆、薏米将熟时放入陈皮，最后放入冰糖调味食用 。
功效：薏米绿豆陈皮糖水具有清热解暑，理气健脾利水的功效，适用于夏季脾胃虚弱胃口不佳，大便粘腻不爽，浮肿、虚胖的人群 。
5、薏米凉粉小丸子糖水
材料：凉粉400克、糯米小丸子6粒、薏米100克、蜂蜜20克 。
做法：薏米洗净，提前浸泡1~2小时；将薏米和4碗水倒入煲内烧开，转中火煮至薏米发软，放入糯米小丸子煮至熟即可熄火；将煮好的薏米小丸子放至微凉，放入凉粉，用小勺子划成块状，淋入蜂蜜拌匀即可食用 。
功效：清热利湿、解毒防癌 。
6、红豆西米奶露
材料：红豆、芋头、西米各150克，牛奶1杯，太白粉水和冰糖各1大匙 。
做法：红豆洗净，泡水8小时，捞出沥干，放入蒸锅蒸熟 。芋头去皮，洗净，切块，西米放入滚水中煮熟，捞出，泡入冷水 。牛奶倒入锅中，加2杯开水煮开，加入芋头和红豆用小火煮40分钟 。加入西米和冰糖，最后加入太白粉水勾茨即可 。
功效：清热解暑，还具有补气血、增强肝脏功能的作用，还可消除因气血不顺而造成的脸色苍白症状，并帮助排除体内的毒素与消除脂肪 。
7、冬瓜茨仁糖水
材料：鲜老冬瓜（连皮）一斤，生茨仁三两，黄糖适量 。
做法：先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用 。
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