1、牛肉切丝 ， 用水淀粉、料酒黑胡椒粉抓一下 ， 备用 。胡萝卜切丝 ， 平菇香菜洗净备用 。姜切末 ， 葱切成葱丝 。
2、锅烧热 ， 倒油 。下姜末、葱丝煸香 。
【胡萝卜平菇炒香菜怎么做】3、倒入肉丝 ， 放少许老抽着色 。
4、肉丝变色后 ， 放入平菇翻炒片刻下胡萝卜 ， 炒到微软 。
5、放入香菜 ， 翻炒几下 ， 放入盐、生抽和糖调味 。
6、出锅 ， 摆盘 。
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