红烧鱼的制作方法窍门 红烧鱼的制作方法

1、鲫鱼500g,青椒150g等,鲫鱼打花刀,青红椒切丁,姜切丝,蒜切片 。
2、煎鲫鱼:锅中加80ml油,烧热,放入500克鲫鱼煎至鱼皮金黄,盛出备用 。
3、锅中倒入10ml油,放入150g青椒、100g红椒、80g蒜,80g姜、50g盐、500ml水煮 。
【红烧鱼的制作方法窍门 红烧鱼的制作方法】4、放入鲫鱼煮2分钟,加10ml酱油、5g鸡精调味,出锅即可 。

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