牛肚的营养价值及功效与作用牛肚的营养价值及功效怎么样做好吃 _生活百科

1、牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。【牛肚的营养价值及功效与作用牛肚的营养价值及功效怎么样做好吃】
2、每100g的牛肚中含有卡路里72kcal ，钙40mg ，蛋白质14.5g ，镁17mg ，脂肪1.6g ，烟酸2.5mg ，铁1.8mg ，维生素E0.51mg ，锌2.31mg ，胆固醇104mg ，钾162mg ，磷104mg ，视黄醇当量83.4%u3BCg ，钠60.6mg ，硒9.07%u3BCg 。