吃海鲜可以喝啤酒吗？
很多人喜欢边吃海鲜边喝啤酒，这种方式曾被肾内科医生称为“最伤肾的吃法” 。吃大量的高蛋白饮食，如大鱼大肉等，会产生过多的尿酸和尿素氮等代谢废物，加重肾脏排泄负担 。而大量饮酒容易导致高尿酸血症，这些习惯同时可引起高血脂等代谢疾病，引发肾脏疾病 。
海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和甘酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和甘酸分解代谢的催化剂 。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、甘酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风 。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走 。真是“贪得一时口福，吞下难忍苦果” 。
文章插图
那么，吃海鲜到底能不能喝啤酒呢？专家表示，对于本来有痛风症状的人，任何高嘌呤的食物都应该避免，海鲜只是其中一类；酒精饮料更应避免 。对健康人群而言，这就完全取决于你在口腹之欲与健康之间的权衡了 。对于健康人而言，偶尔吃海鲜、喝啤酒不会必然引起痛风 。但如果长期这么吃，则必然导致体内尿酸增多，增加痛风风险 。
媒体曾报道过，青岛人最喜欢啤酒配蛤蜊，而这种青岛人最大的享受却使青岛成了中国的“痛风冠军城市” 。从中医角度来说，海鲜产品属于湿寒性食物，而啤酒也是湿寒性物质 。二者结合在一起，会使人体产生较重的湿气，影响健康 。所以，海鲜能壮阳，也会伤肾，就看你怎么吃了 。
吃海鲜可以喝啤酒吗？答案已是非常清晰 。专家建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒，可以先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和甘酸；大量饮用开水，及时将尿酸排出体外 。吃海鲜的同时，吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，减轻尿酸盐的沉淀 。但菜花、菠菜和蘑菇除外 。
吃海鲜可以喝啤酒吗
海鲜搭配：最好选择碱性食物
吃海鲜不宜喝啤酒，那么海鲜搭配什么食物吃最好？海鲜是高嘌呤并呈极高酸性的食物，摄入过多会引起代谢紊乱，增加血尿酸浓度，引发痛风 。如果吃海鲜时多吃些蔬菜，作为碱性食物蔬菜就可以中和尿酸盐浓度，有利于尿酸排出，大大降低患痛风的危险性 。
海鲜是一种酸性食品，最好和碱性的蔬菜、豆类等食品搭配食用，才能在人体中起到酸碱平衡的作用 。而碱性食物中医生尤其推荐食醋，虽然醋的口感是酸的，但其却是碱性食物 。据李时珍《草本纲目》记载：“醋能消肿，散水气，杀邪毒，理诸病”，可见其作为食物的功效 。醋除了防止在吃海鲜的时候体内产生更多的尿酸，也可以消灭部分海鲜中的细菌 。
但你要注意了，除了啤酒之外，富含维生素C的各类水果也不能与海鲜同吃 。这是因为海鲜类食物中含有浓度较高的无价砷化物，和大量维生素c结合会产生有毒的砒霜 。当然，一次性食用50个苹果或者30个梨，或10个橙子，或生吃1.5公斤以上的蔬菜，才算是大剂量摄入，只要没有超过上述的量，一般是没有危险的 。而柿子、葡萄、石榴、山楂等水果与海鲜同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易致海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质，引起肠胃不适、呕吐、腹泻等症状 。
下面为大家推荐了如下搭配法：
1、用胡萝卜、山药、莴笋等当配菜 。这些蔬菜含水量少，纤维素含量相对较高，如此搭配有利于蛋白质的消化吸收，不仅不会导致营养流失，还能收到色香味俱全的效果 。
相关经验推荐
- 知了怎么炒着吃 知了如何炒着吃
- 虎头斑鱼好吃吗 虎头斑鱼怎么吃
- AI少女妹子吃东西机制介绍 ai少女主角怎么吃东西
- 橘子和牛奶一起吃了怎么办 橘子和牛奶一起吃了怎么办啊
- 冻鱿鱼片怎么做才好吃呢 鲜鱿鱼片怎么做好吃
- 大黄瓜条肉怎么吃 大黄瓜条是什么肉
- 河虾怎么煮才好吃 河虾怎样煮
- 荤香怎么做菜馅好吃 荤香可以调哪些馅
- 炸知了吃完不能吃什么 炸知了怎么吃
- 公婆饼怎么做好吃手把手教你 公婆饼怎么做好吃