冻鱿鱼片怎么做才好吃呢 鲜鱿鱼片怎么做好吃

1、食材:芹菜、小鱿鱼、生姜丝、盐、料酒 。
2、芹菜摘去老叶,洗净切段备用 。芹菜最好是选用一根根小小的那种,那种芹菜比较香 。
3、鱿鱼筒剖开,清洗处理干净,切成5CM左右的长条状 。
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4、炒锅里放油,烧至5成热放入姜丝煸炒一下 。
5、放入鱿鱼条翻炒,同时加料酒,这时鱿鱼条会收缩出水 。
6、把鱿鱼条沥出备用,汤汁不要 。
7、炒锅里重新放油,烧热之后倒入芹菜翻炒一分钟 。
8、最后加入鱿鱼条,翻炒均匀,再放适量盐调味就可以出锅了 。

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