雪菜炒肉丝做法窍门 雪菜炒肉丝做法

1、原料:雪菜100克,生猪肉丝200克 。
2、调料:味精1小匙,鸡蛋清、精盐各少许,色拉油2大匙,红辣椒丝、葱段、淀粉各1大匙 。
3、将雪菜洗净切丝,将肉丝用味精、鸡蛋清、淀粉、精盐腌5分钟 。
4、将色拉油高火2分钟后放入红辣椒丝、葱段,高火1分钟,再放入肉丝高火2分钟 。
【雪菜炒肉丝做法窍门 雪菜炒肉丝做法】5、取出,倒去些色拉油,放入雪菜拌匀,再高火3分钟即可 。

    相关经验推荐