红烧鸡块、东坡肉、牛腩炖土豆、梅菜扣肉、四喜丸子等 。
1、红烧鸡块：是常见的中国菜肴 。炒制程序复杂，用料要求严格，操作工艺精细，是餐厅和饭店必备菜肴 。
2、东坡肉：是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系 。东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴 。苏东坡（苏轼）是中国北宋时期的著名诗人，他对诗人、书法有很深的造诣，对烹调菜肴亦很有研究 。
3、牛腩炖土豆：是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称 。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩 。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物 。
4、梅菜扣肉：汉族传统名菜，属客家菜 。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等 。
【中式快餐店有哪些菜 中式快餐有哪些菜】5、四喜丸子：是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系 。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事 。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意 。
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