1、食材：红辣椒780g、盐78g、生姜1块、白酒5ml、亚麻籽油5ml 。
2、红辣椒清洗干净 。
3、把红辣椒一个一个的擦掉水珠，还有任何容器（瓶和多工能切菜机）也都用干净的布擦干水珠，否则腌出的红辣椒放不了多久 。
4、把红辣椒和姜切成一小块，再放入手动多功能的切菜机把菜切碎 。
5、把切碎的红辣椒和姜加入78g的盐，搅拌均匀 。
6、再把搅拌好的红辣椒，装进玻璃容器中，把多出的水倒出 。
【红辣椒的腌制方法 红辣椒的腌制方法视频】7、再在玻璃杯口倒入5ml的白酒，最后倒上亚麻籽油5ml封杯即可 。
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