养生食品
夏季养生先养心荐7款利心食谱
按照中医理论，季节和五行五脏是有所对应的，夏季属火，对应的脏腑为“心”，所以养心也成为夏季保健的一大关键点 。
让你永远年轻的五谷养生糊
原料：黄豆50克，黑豆50克，绿豆50克，红小豆50克，紫米50克，红糖适量（根据个人的口味随意调整）
做法：
1、黑豆、黄豆、红小豆、绿豆和紫米洗干净后放在一个大碗中，加入清水，水量要没过豆子，浸泡1夜；
2、泡好的豆子放入蒸锅中，大火上汽后改中火蒸40分钟；豆子蒸好后拿出趁热加入适量的红糖，拌匀，晾凉；
3、然后分次加入搅拌杯中，低速搅拌10秒钟，反覆2次，直到打成米糊即可 。
干贝莴苣丝——夏天吃“苦”最养心
原料：莴苣、干贝、大蒜、盐
做法：
1、干贝冲洗两遍，用温水提前泡发两小时，把泡好的干贝搓成丝，浸发干贝的水留用；
2、莴苣去根去皮后，切成丝备用；莴苣丝入开水中焯一下，捞出马上冲凉水，沥干水分备用；
3、起油锅，爆香蒜末；下入干贝丝爆炒出鲜香味；倒入浸泡干贝的水，再添加一些热水，大火煮开；
4、倒入莴苣丝烧开；用一点点盐调味，即可出锅 。
养心的滋补汤——桂圆莲子鸡汤
桂圆性温，补血，养心，莲子入肺，养心 。这两样都是养心安神的好材料，和鸡一起煲汤，尤其适合心烦意燥、失眠的人 。只是桂圆偏温性，每次不宜食用太多，防止上火 。
文章插图
材料：桂圆0颗左右、莲子1小把、鸡半只、葱姜酒适量、盐适量
做法：
【夏季养生先养心荐7款利心食谱】1、鸡切块汆烫后洗去浮沫，桂圆用温水洗净，莲子用清水洗净备用；
2、所以材料一起放入砂锅里，添加足量的清水和葱姜酒，大火煮开后转小火熬2小时以上至材料软烂，最后加盐调味即可 。
适合女士们食用的美容汤——沙参玉竹瘦肉汤
功效清心润肺，护嗓润喉，美白，抗氧化，延缓衰老
原料：沙参、百合、玉竹、红莲子、芡实、薏米各15克、陈皮——5克、猪瘦肉——150克、、甜玉米——1根、盐——少许、
做法：
1、将材料分别用清水浸泡5分钟，然后捞出洗净沥干；
2、瘦肉洗净切大块，入凉水锅中煮开，捞出冲净沥干；玉米洗净切段儿；
3、除盐外的所有材料放入电压锅内胆，注入1、5升清水；选择“煲汤”档即可 。食用前加入少许盐 。
助眠护心的小菜——炝拌莴笋
材料：莴笋一棵、盐适量蒜末适量花椒油适量
做法：
1、将莴笋横切成薄片加入适量盐腌制一个小时 。戴一次性手套将腌制的笋片反覆揉搓将水份倒出 。
2、锅烧热放入花椒炸香捞出花椒，将花椒油倒入腌好的莴笋上，拌入蒜末淋上芝麻酱即可 。
提示：这道菜口味清淡、爽口，关键是制作简单，忙碌劳累一周的你，在周末的晚上，吃上这款炝拌莴笋，会让你带着甜蜜进入你久违的梦香！
养心安神新吃法——酱猪心
原料：猪心、香葱、姜、面酱、豆豉、酱油、黄酒
作法：
1、先将猪心清洗干净切片；葱切段；姜切片 。
2、锅内添少量清水，放入猪心、葱段、姜片；再倒入适量黄酒、酱油、面酱、豆豉 。
3、用小火炖至猪心熟透，捞出晾凉即可食用 。
小提示：食用时可以撒些香菜，喜欢吃辣的朋友还可以蘸着辣椒酱同食 。
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