1、材料：甲鱼1只 ， 百合50g ， 清汤、姜、精盐、味精、胡椒粉、绍酒各适量 。
2、将甲鱼宰杀 ， 初加工后洗净 ， 焯水后放入沙锅中 ， 加入清汤、姜、绍酒炖制l小时 。
【清炖甲鱼汤的做法 清炖甲鱼汤的做法加什么药材】3、百合洗净 ， 焯水 ， 放入炖好的甲鱼中再炖15分钟 ， 用精盐、味精调味 ， 撒上胡椒粉即可 。
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