虾饺怎么做好吃又嫩 虾饺怎么做才好吃

1、澄粉200克 , 玉米淀粉400克 , 猪油 , 虾 , 五花肉 。
2、澄粉200克和玉米淀粉40克混合 , 用沸腾的开水慢慢倒入 , 一边倒水一边用筷子搅拌至雪花状 。稍微晾凉 。
3、加适量猪油与面团中 , 慢慢揉至面团变得光光的 , 用干净的保鲜袋盖住 , 让面醒15分钟 。
4、虾切碎(不可太碎) , 与碎五花肉混合 , 加各种调料调制成馅料 。
5、包的时候 , 要一个片一个的包 , 不可以擀的太多了 , 因为澄面非常容易干 。
【虾饺怎么做好吃又嫩 虾饺怎么做才好吃】6、放蒸锅里 , 大火上汽后转小火6分钟即可 。

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