【云南过桥米线发源地 云南过桥米线发源地在哪里】1、过桥米线属滇菜系 ， 起源于蒙自地区 。
2、由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成 。辅料有豌豆尖、韭菜 ， 以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮 。
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