【八寸水果蛋糕如何做视频 八寸水果蛋糕如何做】1、鸡蛋5个(蛋黄蛋清分离)、蛋黄:糖30克、纯奶60克、玉米油40克、盐1克、面粉100克、蛋白:糖35克、奶油450克、糖(奶油放)45克、水果适量 。
2、蛋清蛋黄分离,蛋黄里一次加糖、纯奶、玉米油、盐搅拌均匀,筛入面粉,拌匀 。
3、蛋白打出大泡放第一次 。
4、第二次加糖 。
5、第三次加糖 。
6、蛋白打发干性,有小尖角就可以了 。
7、1/3蛋白放入蛋黄由下往上翻匀,再放入1/3翻匀,最后把拌匀面糊倒入蛋白盆内翻匀,倒入磨具入烤箱,160度50分钟,温度和时间可以根据自己的烤箱微调 。
8、出炉冷却脱模后,用刷子把表面的屑刷掉,分3片,中间放奶油和自己喜欢的水果,奶油打发前摇匀,先中速然后高速再转中速打,糖和奶油的比例是1:10,200克奶油放20克糖,夹层奶油和裱花的奶油最好分开打,裱花的奶油要打的硬点 。
9、成品,孩子吃的多,我从来不用色素,喜欢色彩丰富的可以买好点的色素用 。
相关经验推荐
- 降血脂的蔬菜和水果有哪些 降血脂吃什么蔬菜水果比较好
- 润肠通便的水果有哪些 润肠通便有那些水果
- 反季节芒果产量低原因及解决措施 芒果是不是反季节水果
- 热带有什么水果? 热带有什么水果
- 像橘子又像橙子的水果叫什么甘 像橘子又像橙子的水果叫什么
- 榴莲种植管理要点和措施 榴莲种植管理要点
- 水果种植业的风险 水果种植业的风险有哪些
- 龙眼种植风险 龙眼种植条件
- 黄皮果是什么水果 黄皮果是什么水果怎么没见过
- 女性血尿酸偏高不能吃什么 女性血尿酸偏高不能吃什么水果