1、材料:红皮土豆300g,姜5g,蒜5g,葱10g,蚝油5g,食盐5g 。
2、将红皮土豆洗净放在盘中备用 。
3、将姜、蒜去皮洗净切好备用 。
4、将葱洗净切好备用 。
5、在蒸锅中放入适量水,将洗净的土豆放入锅中 。
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6、盖上锅盖,蒸八分钟至八成熟 。
7、将土豆从锅中取出加入适量冷水过一下,待会撕皮时就非常容易 。
8、将去了皮的土豆切成小块 。
9、在锅中放入适量油 。
10、将切好的土豆块放入锅中 。
11、翻炒几下,加入切好的姜蒜、适量蚝油、适量食盐、适量孜然粉、切好的葱花 。
12、翻炒几下,让味料混合均匀即可 。
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