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在葡萄生产中要想提高葡萄的处理，就要做好摘心工作，摘心又名打尖，是葡萄管理技术重要的一环，它可以减少新梢徒长正常的养分消耗，使得营养集中，提高坐果率，增加产量。那么葡萄该如何就那些摘心呢？一起来了解了解吧。

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1、当年定植幼树摘心
对于当年定植细弱植株，一般在幼苗生长到30-40厘米时进行，将新梢进行重摘心，并且抹除基部上2-3节的副梢，只保留一个副梢，留叶片4-5片即可。摘心后要根据副梢生长产蛋进行多次摘心，促进茎叶生长粗壮。而当年定植强壮的幼树一般在苗高1米时进行，抹除基部30厘米下的副梢，上班副梢留1-2叶进行反复摘心，当顶端副梢生长到1.5米进行第二次摘心，这样经过多次的摘心后，抑制顶端生长，促进两侧副梢和茎杆不断增粗。

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2、结果枝摘心
对于结果新梢一般在盛花期前3-5天进行，最迟不宜超过初花期，葡萄开花是，花蕾由绿色逐渐转变为暗绿色，这时花蕾在花序上充分分开，互不拥挤，正是摘心最佳时期。对于落花落果严重的的品种，要在花前10-12天左右提前摘心，一般果穗以上的枝条留6-8片摘心。这样能加快也成熟，尽快进入到有机营养盛产期，还能控制枝蔓顶端的营养消耗，鸡种养分于花序，为后期果粒膨大奠定基础。

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3、营养枝摘心
营养枝摘心和结果枝不同，一般要在8-10叶时进行，如果植株架面较大是可延迟到16-18叶，这样既能使得叶片面积增大，提高遮荫效果，避免果实出现日灼和病害现象，还能结合环剥等方法，削弱树势，避免植株营养无效消耗，使得枝蔓尽快成熟。如果营养枝生长过旺，也可以采用结果枝的摘心方法，在6-8叶时进行第一次摘心，当顶端副梢生长出4-6叶时再摘心一次。

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【葡萄摘心技术葡萄摘心技术视频】4、延长枝摘心
延长枝摘心要根据冬剪情况进行，一般在18-24叶进行，这样是为了延长枝能充分成熟，在摘心后夏芽副梢要多保留，可留6-8叶摘心。对于一些延长枝较弱的，应该先去下部较强制的新梢代替延长枝，并于10叶时进行摘心，促进枝条加粗；而延长枝中庸的，在9月底前完成摘心，以利延长梢老熟；延长枝旺盛的，要提前摘心，以免营养分散，避免徒长。