1、锅内烧热水 , 倒入1茶匙白酒 , 将乳鸽下锅煮至出血沫 , 将水倒掉 , 将乳鸽洗净 。
【桂花鸽子汤正宗做法窍门 桂花鸽子汤正宗做法】2、将香葱打成结 , 与乳鸽同煮 , 姜片一起放入沙锅中 。
3、大火煮开 , 加入香菇、红枣、中药材 , 用中小火炖一个半小时 。
4、山药去皮切段 , 与枸杞入锅 , 继续炖半小时 , 加盐以及桂花即可 。
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