芥菜属于十字花科的，这种植物可以长到150厘米，它的茎叶都长着一层刺毛，尝一口会有一种辣味 。它的茎长得很直，叶片的地方就像是那种小裂片一样，茎的下部叶子长得比较小，在叶的边上有小豁口，茎上部的叶子是那种窄披针形，边缘也是那种疏齿形状，但是不会下部的叶子那么明显 。芥菜开出的花朵是黄色的，萼片的淡黄色，花瓣是倒卵形，它结出的种子是球形的，颜色一般是紫褐色 。【芥菜长啥样 芥菜长啥样图片】
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芥菜喜欢的温度大约为15-22℃，如果说温度高于25℃时，它的生长速度会减慢，这样会影响质量，如果说温度低于12℃的话，同样会抑制它的生长，所以说需要控制好温度 。在15-22℃里，温度越高的话，那么芥菜生长的速度越快，那么生长期肯定是越短了，同样的，温度越低，生长就越缓慢了 。芥菜其实对于土壤的要求不是很高，但是想要它快速生长，肥沃、湿润的土壤当然是必不可少的 。想要植物长得话，充足的光照，肥沃的土壤，还有适宜的水分都是必须的 。
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