7、冰糖玫瑰 。
玫瑰花50克,冰糖适量 。玫瑰花洗净晾干 。放入碗内,加入冰糖和适量水 。放入笼内,用碟子盖好碗蒸15分钟 。出笼即成 。本品甘甜清香,具有理气解郁、和血散瘀功效,适用于肝胃气痛、吐血、月经不调、痢疾、肿毒等病症 。
冰糖玫瑰
冰糖玫瑰
8、玫瑰花茶 。
干玫瑰花蕾或花瓣5克,用开水冲泡5~10分钟后代茶饮用,可加糖或蜂蜜 。此茶有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用 。对妇女痛经、月经不调有效 。
9、玫瑰玻璃肉 。
鲜玫瑰花2朵,猪肉400克(稍肥者好) 。熟芝麻、白糖各适量 。猪肉切小条加湿淀粉拌匀;鲜玫瑰花洗净,切成粗丝 。油热,将酱好的猪肉入锅中油炸好捞出沥油;锅内留底油少许,放入白糖,翻炒至能挂长丝 。随即下肉条颠翻几下,待糖全裹在猪肉上面,投入芝麻、鲜玫瑰花丝,迅速翻炒几下,盛盘晾凉即可 。此菜具有补肺健脾,理气活血功效 。适用于脾胃虚弱、阴虚咳嗽、食欲不振、消化不良、便秘等病症 。
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