冬天潮湿阴冷，最适合喝汤啦，不仅可以暖心暖胃，更可以为身体赶走湿气，减轻负担 。 杏仁含有丰富的蛋白质和脂肪，有润燥补肺、滋养肌肤的功效 。 北杏仁有止咳平喘的功效，银耳和南北杏的融合，比较清淡，适合晚餐喝 。
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材料：
主料：猪腱子肉100g，银耳1朵 。
配料：南杏仁20g，北杏仁6g 。
调料：盐1茶匙 。
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准备：
南北杏洗净、用水浸泡20分钟，银耳用冷水浸泡；
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做法：
1. 猪腱肉洗净，切成大块；
2. 泡发的银耳撕成小块备用；
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3. 锅中放入猪腱肉，倒入清水，大火煮沸后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出，用清水冲净肉表面的浮沫，放入电饭煲 。
4. 加入银耳；
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【冬日润燥祛湿，试一试南北杏银耳瘦肉汤~】 5. 再加入南北杏；
6. 加入足量水，盖上盖子，选择“老火汤”程序，默认时间2小时；
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7.程序结束后，加入盐调味；
8.可以喝啦 。
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心得分享：
1. 南北杏仁在南方的菜市场、超市都可以买到，北方可以在药店买到；
2. 北杏仁一定要注意控制食用量；
3. 猪腱子肉是猪大腿上的肌肉，有肉膜包裹，口感好，非常适合煲汤，如果没有可以用其他部位的瘦肉代替；
4. 银耳泡发后使用 。
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