【茄子怎么做好吃又简单 视频教程 家常 茄子怎么做好吃又简单】1、把茄子切成条形 , 热锅烧油 , 将切好的茄子放入锅中炸一下 , 炸软捞起 。
2、锅内放入两勺油 , 先爆辣椒和蒜 , 放入豆瓣酱 , 再放入肉末炒至变色 。
3、锅内倒入适量的水 , 然后放入炸好的茄子 , 炒至汤汁到自己喜欢的程度 。倒入适量的盐、鸡精、酱油 , 加入水淀粉收汁 , 撒上葱花即可出锅 。
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