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?三伏天喝什么汤好一周养生汤推荐

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三伏天喝什么汤好？
1、丝瓜豆腐鱼头汤
材料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片 。

?三伏天喝什么汤好一周养生汤推荐

文章插图
做法：丝瓜去角边，洗净切角形；鱼头洗净，切开两边；豆腐用清水略洗 。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用 。
功效：清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰 。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞 。
2、老冬瓜鲜荷叶鲫鱼汤
材料：冬瓜800克，鲜荷叶12片，猪苓、泽泻各15克，扁豆、苡米各20克，鲫鱼1条，猪肉50克，生姜3片 。
做法：各汤料洗净，冬瓜切块；中药材浸泡；鲫鱼宰洗净，与猪肉、姜下瓦煲，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲约两个半小时，下盐便可 。
功效：中医认为冬瓜有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功 。荷叶具有清热解毒、升发清阳、凉血止血的功效，常用于暑热烦渴、暑湿泄泻等 。猪苓能利尿渗湿，泽泻能祛水利尿、渗湿、清热，鲫鱼补益且健脾利湿、温中开胃，活血通络、温中下气 。再配以扁豆、苡米为汤、清润可口，清热解暑，健脾祛湿，开胃补益，为三伏天的家庭靓汤 。
3、西洋参石斛猪瘦肉汤
材料：西洋参1两、石斛5钱、猪瘦肉约1斤、蜜枣5粒、生姜少许 。
【?三伏天喝什么汤好一周养生汤推荐】做法：猪瘦肉飞水、冲净、切块件 。西洋参切片，石斛、蜜枣冲净 。生姜切片 。将之放入汤锅中，适量清水，煮沸后，慢火煮约两小时，调味供用 。
功效：西洋参，甘、微苦，寒，补气养阴，清火生津 。石斛养阴清热，益胃生津，用于热病伤津者，常配生地、麦冬等 。猪瘦肉甘咸平，滋润健脾 。生姜，辛温，健脾和中 。“西洋参石斛猪瘦肉汤”是适合盛夏饮用的汤水 。
4、冬瓜薏米煲鸭汤
材料：鸭翅350克、薏米50克、冬瓜300克、姜2片、柠檬半个（或料酒适量）、香葱2棵、盐适量 。
做法：鸭翅用冷水冲去血水 。用半个柠檬汁（或料酒）腌制10分钟，薏米提前1小时洗净泡好备用 。腌好的鸭翅焯水 。姜去皮切片备用 。沙锅中加入1500ML冷水和姜片，水烧开后，加入鸭翅和薏米，用大火烧开后关小火 。煲1小时 。冬瓜洗净，不用去皮 。切成大块，放入鸭汤中继续煮30分钟，加入盐调味，关火即可 。
功效：冬瓜可清暑解毒，薏米有健脾去湿、美白消肿之功，鸭肉则有滋阴养胃、利水消肿之效 。三伏天喝冬瓜薏米煲鸭汤，味道清甜香浓，不仅有清热解毒、消暑祛湿之效，还能减肥消脂、美白祛痘，养胃也养颜 。
三伏天喝什么汤好
5、消暑老鸽汤
材料：节瓜800克、生薏米100克、鲜荷叶1小片、陈皮14个、老鸽1只、猪瘦肉150克、生姜3片 。
做法：节瓜刮皮，切大块状；薏米、陈皮洗净，均稍浸泡，且陈皮去瓤；老鸽宰洗净，切块；猪瘦肉洗净，切块状 。除节瓜和何叶外，将汤料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煮沸后改文火煲至1个小时，下节瓜和何叶再滚1个小时，调入适量食盐便可 。
功效：鸽血中富含血红蛋白，对手术后伤口愈合有相当好的促进作用 。节瓜是冬瓜的一个变种，有着冬瓜的消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功，且比冬瓜更香稔清滑 。生薏米微寒，有健脾、祛湿、利尿的功效 。荷叶有消暑清热之功，合而为汤，鲜香、清甜、味美，为夏令消暑养生靓汤，且男女老少皆宜 。

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