红萝卜瘦肉粥很多人都特别喜欢吃 ， 它的主要食材是红萝卜和瘦肉以及粳米 ， 做好以后口感软糯 ， 清香诱人 。红萝卜瘦肉粥不但能为人体提供多种有益的营养成分 ， 还具有一定保健功效 ， 下面我就专门带大家去了解红萝卜瘦肉粥的功效和营养价值 。【红萝卜瘦肉粥的功效和营养价值 红萝卜瘦肉粥的功效和营养价值及禁忌】
红萝卜瘦肉粥的营养价值1、胡萝卜素含量高
红萝卜瘦肉粥中胡萝卜素的含量特别高 ， 这种物质进入人体以后能转化成维生素A ， 它能预防细胞癌变 ， 也能提高人体的造血能力 ， 还能促进人体对钙质的吸收 ， 能促进骨骼发育 ， 也有利于细胞的生殖与增长 。
2、蛋白质和脂肪酸含量高
红萝卜瘦肉粥中含有人体必须的蛋白质和脂肪酸 ， 而且脂肪酸多是不饱和脂肪酸 ， 它能促进人体内有脂肪的分解与代谢 ， 能滋阴也能补虚 ， 平时人们吃红萝卜瘦肉粥不但能补充蛋白质还能为人体补充多种微量元素 ， 能有效减少干咳和便秘以及烦躁等不良症状的发生 。
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