1、食材:土豆两个、纯牛奶一杯、白糖、鸡蛋两个、面粉、面包糠、油适量 。
2、首先需要把土豆洗干净 , 去掉皮 , 一定要将土豆烂掉的地方削掉 , 切成块状 , 尽量的切的薄一点 , 这样比较容易蒸熟 , 将切好的土豆放在碗里 , 放在蒸锅上蒸一刻钟的时间 , 用筷子戳一下土豆 , 如果很轻松的就将土豆戳烂 , 就可以将土豆取出来 。
3、将土豆放在一个稍大一点的盘子里 , 准备一个瓷勺 , 将土豆按压成泥状 , 再加入两勺白砂糖 , 碗里打入两个鸡蛋 , 倒入牛奶 , 用筷子给搅拌均匀 。
4、碗中慢慢的加入些许的面粉 , 朝一个方向搅拌 , 搅拌成不稀不稠的状态 , 将面粉 , 蛋液还有面包糠分别用三个盘子装着 , 手上沾些许的面粉 , 再将面粉分成均等的几个小剂子 , 再把其搓成长条状 , 用筷子夹住先裹上一层鸡蛋液再均匀的裹一层面包糠 。
【如何用土豆做小零食 怎么把土豆做成零食吃】5、步骤四:倒入多一点的食用油在锅中 , 用大火将油烧热 , 将我们已经裹好面包糠的土豆泥状放入油锅中炸 , 时不时的用筷子将其翻下面 , 让其受热均匀 , 这样才能把土豆泥的外表都能够炸的酥脆 。
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