1、在炸薯条的时候，首先应该要去购买土豆，并且把土豆的皮削掉，将土豆切成条状，土豆切成条状以后应该要尽快的放在水里面泡着，否则土豆就有可能会因为氧化而变黑，会影响到最终炸薯条的成果 。而且土豆放在水里面以后也可以去掉一部分淀粉，让炸出来的土豆更加的好吃一些 。将土豆清洗一遍，然后重新接清水，在清水里面加入适量的盐，浸泡十分钟左右的时间 。【空气炸薯条怎么做才又香又脆 炸薯条怎么做才又香又脆】
2、浸泡好了以后，在锅里面烧水，等到水开了以后就把土豆放进去煮，注意不要煮太长的时间，煮太长的时间有可能会让土豆碎掉，也会影响到口感，大概煮三分钟左右的时间就可以捞出来了 。土豆捞出来以后，迅速的过冷水降温，能够让炸出来的土豆非常的清脆 。冲洗好的土豆条重新装进盘子里面，晾干水分，然后盖上一层保鲜膜，放在冰箱里面冷冻两个小时，要等到土豆条已经变硬了以后才能够进行下一个步骤，注意把土豆条放在冰箱这个步骤是非常重要的，很多人都忽略了这一个步骤，所以做出来的薯条才不够香脆 。
3、土豆条变硬了以后，就可以开始制作炸薯条了，把土豆裹上一层淀粉，放在五分热的油里面开始炸，一直到金黄色的状态，就可以将土豆捞出来，土豆炸好第一遍以后，最好能够再炸一遍，这样做出来的薯条非常的酥脆好吃，配上美味的番茄酱就可以开吃了 。
相关经验推荐
- 空气机是什么 空气机什么意思
- 空气炸锅烧排骨怎么做 空气炸锅如何做红烧排骨
- 油炸老鳖如何做才好吃 油炸老鳖如何做
- 炸酱面都炸什么酱 海派什锦炸酱面怎么做
- 空气炸锅能加热包子吗 空气炸锅能加热包子吗?
- 鸡蛋炸酱宽凉面怎么做 鸡蛋炸酱宽凉面怎么做好吃
- 米粉节好价到：米家空气净化器599元起
- 炸油条用过的油怎么处理
- 玻璃脆皮乳鸽的制作方法 脆皮乳鸽的制作方法
- 家庭炸油条的做法和配方 家庭炸油条的做法和配方大全