【炖猪脚怎么炖才好吃 猪脚怎么煮好吃】1、首先需要将猪蹄放入冷水锅 , 加姜片煮开 , 撇去浮沫 , 淋生抽 , 给猪蹄上色 。
2、然后再煎猪蹄至两面金黄 , 捞出备用 , 放入姜片、青花椒、八角、桂皮和辣椒面 。
3、然后再放豆瓣酱 , 加生抽和耗油 , 翻炒均匀 , 加啤酒 。
4、最后再用大火煮开 , 小火25分钟 , 加蒜和小米椒 , 盖上锅盖焖煮两分钟即可 , 用这种方法煮的猪脚是非常的好吃 。
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