1、首先把黄鳝洗净切成段 ， 并用盐搓洗 ， 再用水洗净沥干 。
2、然后准备好蒜瓣和姜片 ， 接着将蒜瓣放入锅中炒至金黄 ， 然后把黄鳝也倒进去还有姜 ， 接着放料酒、老抽、鲜酱油、白糖 ， 再加入水 ， 大火煮开转小水焖15分钟 ， 再撒点胡椒粉 ， 最后大火收汁即可 。
【黄鳝怎么煮好吃? 黄鳝怎么煮好吃】
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