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豇豆要求高温 , 耐热性强 , 生长适温为20~25℃ , 在夏季35℃以上高温仍能正常结荚 , 也不落花 , 但不耐霜冻 , 在10℃以下较长时间低温 , 生长受抑制 。豇豆属于短日照作物 , 但作为蔬菜栽培的长豇豆多属于中光性 , 对日照要求不甚严格 , 如红嘴燕、之豇28-2等品种 , 南方春、夏、秋季均可栽培 。豇豆对土壤适应性广 , 只要排水良好 , 土质疏松的田块均可栽植 , 豆荚柔嫩 , 结荚期要求肥水充足 。
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播种育苗
豇豆早熟栽培一般需要壮苗 。播种期应根据当地的气候条件、栽培设施及管理措施确定 。采用小拱棚覆盖栽培的可在3月中下旬播种 , 采用大棚栽培的可在3月上中旬播种 , 采用大棚套小棚覆盖栽培的可在2月下旬至3月初播种 。有些地区播种期延迟到4月下旬或5月初 , 可直播 。
播种前精选粒大饱满、无病虫、无破损的种子 , 并选晴朗天气晒种1-2天 , 必要进可用药剂拌种后播种 。播种前应准备好苗床 , 苗床内的营养土厚度不应低于5厘米 , 床土干湿适宜 , 不可过湿 , 否则容易烂种 。播种时将种子撒于苗床土内 , 以种子不重叠为度 , 播种后覆盖疏松细土1.5-2厘米 , 稍加镇压后铺稀疏稻草 , 再覆盖地膜保温保湿 。播种后苗床温度控制在25-30℃ 。
播种后4-5天开始出苗 , 当有30%左右种子出土后 , 及时揭去地膜和稻草 。当多数种子出苗后 , 应降低苗床温度 , 使白天温度保持在20℃左右 , 最高不超过25℃ , 夜间最低温度不低于15℃ , 若温度过高 , 则可揭开小拱棚降温 , 但须防止冷风直接吹入苗床 , 以免引起冻害 。齐苗4-5天后开始进行炼苗 , 炼苗期间 , 夜间的最低温度不能低于10℃ 。当第一对真叶形成 , 尚未完全展开时定植 。为保护根系 , 有条件的可采用营养钵育苗 。
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整地施基肥
豇豆不耐涝 , 且生长期长 , 生育期间需要较多的养分 , 应选择地势高燥、土层深厚、有机质丰富、排灌方便的土壤 。定植前10-15天整地施基肥 , 一般亩施充分腐熟的人粪尿或鸡鸭粪1500-2000千克、过磷酸钙15-20千克、草木灰75-100千克 , 可沟施也可撒施 。整地后 , 畦面宽100-110厘米 , 沟宽40厘米 , 畦高20-25厘米 。平整畦面后覆盖地膜 。
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定植
豇豆尽管根系发达 , 但根系的再生能力较弱 , 所以宜小苗移栽 。一般当子叶展开 , 第一对真叶尚未完全展开时定植;采用营养钵育苗者可适当延迟定植 。定植宜选择冷尾暖头的晴天进行 , 定植前在苗床地浇透水 , 然后起苗 , 淘汰子叶缺损、真叶扭曲等不正常秧苗 。豇豆采用双行定植 , 穴距24-27厘米 , 每穴2-3株 。定植时地膜开口宜小 , 定植后即浇点根水 , 然后用泥土封口 。
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