保持韭菜蒸出来是绿色，需先将准备好的韭菜中加入适量的食用碱，抓拌均匀后，再加入适量的食用油，搅拌均匀即可 。韭菜，又称起阳草、草钟乳、长生韭、扁菜等 。韭菜属百合科多年生草本植物，高20-45cm，适应性强，抗寒耐热，全国各地都有栽培 。韭菜的叶、花葶和花均可作蔬菜食用 。
【韭菜怎么保持蒸出来也是绿色 韭菜怎么蒸出来颜色不变】
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